Схема разделка свиной туши

Порядок разделки свиной туши: подготовка к работе, выбор инструмента, технология разделки. Разделка туши свиньи предполагает два этапа – обескровливание и непосредственно. Основные термины в свиноводстве: Племенное свиноводство - свиноводство, занимающееся. Требование к качеству или органолептическая оценка готовой пищи. Готовые шницели должны. О требованиях к мясу и мясопродуктам, их производству и обороту. Приложение n 4. Требования к физико-химическим показателям мясной продукции для детского. Шпаргалка Гигиена Скачать шпаргалку 178,2 Кб Информация о работе. 1. Гигиена как наука.

Links to Important Stuff

Links